1 ноября в Санкт-Петербурге в художественной студии «Непокорённые 17» прошло ставшее уже традицией празднование Всемирного дня вегана, праздника, появившегося 1 ноября 1994 года, когда Веганское сообщество отмечало своё 60-летие.
Основным событием мероприятия был показ русскоязычной версии фильма «A life connected». Этот фильм был озвучен специально ко дню вегана активистами Альянса за права животных Спб при поддержке студентов СпбГУ Кино и телевидения. Фильм рассказывает о том, как наш гастрономический выбор (основанный на животных продуктах) влияет на вырубку лесов, потерю мест обитания животных, на загрязнение окружающей среды и на проблему голода в разных странах. В фильме нет жестоких сцен с боен, кадров о проводимых экспериментах на животных, а факты взяты из различных источников в том числе, и из докладов ООН.
Сразу после фильма слово было предоставлено Татьяне Николаевне – активистке зоозащитного движения, которая рассказа о проблеме эксплуатации и сокращения численности медведей и призвала к активным действиям по этой и другим проблемам, связанными с жестоким обращением с животными.
Затем был показан ещё ряд короткометражных фильмов и видеороликов, связанных с тематикой мероприятия. Потом настало время перерыва, и все желающие смогли отведать различных веганских вкусностей и сладостей. Повара с удовольствием делились рецептами угощений со всеми желающими приобщиться к веганской кулинарии. Присоединяйтесь к ним! Рецепты простые и получается всё очень вкусно.
После ещё одного доклада, касающегося здорового питания наступила музыкальная часть мероприятия. Диджей Боп, который так же является веганом, поддержал данное мероприятие своим сетом. Несмотря на то, что пришлось в срочном порядке переносить место проведения мероприятия, несмотря на некоторую удалённость галереи от центра города и заминки с началом показа фильма, всё прошло удачно. Мероприятие посетило около 60ти человек. Было приятно увидеть много новых людей из разных городов, пообщаться с единомышленниками.
А вечером на электронную почту альянса пришло сообщение, где были фотографии с граффити акции, которая прошла в Санкт-Петербурге и также была посвящена дню вегана.
Далее смотрите ещё фотографии и рецепты.
Авторы работы:
Рецепты
Тортик No. 1 (или брауни)
(на квадратную форму примерно 18*28)
2 чашки муки
1 чашка воды
2 чашки сахара
1 чл соли
1 чл ванильного сахара (или ванилин эээ как там, на кончике ножа)
3/4 чашки несладкого какао (или сладкого, но тогда урезать количество
сахара)
1/2 чашки растительного масла
1/2 чл разрыхлителя
1/2 чашки измельченных орехов (по желанию)
Разогреть духовку до 180 С
1.Четверть муки (то есть пол-чашки) и всю воду смешать, довести до
кипения постоянно помешивая. Получится такая тягучая масса, снять ее с
огня и остудить.
2.Смешать сахар,соль, ванилин, какао и масло. Добавить в это
полученную массу.
3. Добавить оставшуюся муку, разрыхлитель и орехи.
4. Распределить по смазанной форме
5. Печь примерно 25 мин
Тортик No. 2( морковный)
3 чашки тертой моркови
1 1/4 чашки сахара
2 чашки муки
1/2 чл соли
2 чл разрыхлителя
1/2 чл соды
2 чл корицы
1/2 чашки сока (апельсиновый)
3/4 чашки растительного масла
по желанию изюм, измельченные грецкие орехи – все по 1ой чашке
Разогреть духовку! до 180 С
1. Смешать все сухие ингридиенты
2. Добавить к ним морковь и масло
3.Добавить сок и перемешать
4. Добавить изюм, орехи
5. Смазать форму, залить туда тесто (если есть бумага для выпечки, то
использовать ее)
6. Печь примерно 45 мин
Котлеты из овсяных хлопьев
около 10 штук
примерно 250 г овсяных хлопьев
2 средних луковицы
чуть меньше чем пол-литра (450 мл!!) бульона овощного (или горячей
воды со специями)
специи
соль
мелко нарезанные зелень и овощи
примерно 2 ст л муки (или больше, если необходимо)
лук мелко порезать, обжарить, добавить овощи, обжарить еще немного,
добавить овсяные хлопья, потом бульон, перемешать, добавить специи,
зелень, соль и все такое, потом накрыть крышкой, снять с огня и
подождать минут 10. добавить муку, сделать штуки котлетной формы и
пожарить.